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薑黃為薑科薑黃屬的植物,原產於印度、東南亞、中國的四川、廣東、雲南一帶,以及台灣,主要是使用其根莖部份。薑黃是數千年來在印度醫書和中藥裡常見的一種藥材,也是好吃又便宜的辛香料,我們常見的咖哩帶著極其鮮豔的黃色,就是因為薑黃的成份。
是少數色、香、味俱全的食材;外觀上,有挑逗視覺的金黃色澤;聞起來,有多種辛香料融合的醇厚香氣;嚐一口,享受辛辣又帶點刺激味蕾的極佳口感。這三種因子結合,便讓許多顧客對我們的咖哩粉情有獨鍾。
精心挑選各種原料,使用最好的辛香料粉末,並使用獨特的技術,嚴格控制品質,是日本原裝進口的高品質咖哩。在色澤、香味及口感上,我們相當自豪。
富含蛋白質及多種維生素,具有開胃、促進食慾、幫助消化、等價值。我們的咖哩粉香味十足、色調偏黃,可以讓各式菜餚,增加咖哩的香氣。煮熟後香氣濃郁,美味可口,深受專業烹飪人員好評,如廚師。是咖哩料理的最佳選擇。
※日本原裝進口的高品質咖哩粉
※多種高級辛香料調配而成最道地的咖哩香
※色、香、味俱全,咖哩粉香味十足,可使用於各式菜餚,增加咖哩的香氣,煮熟後香氣濃郁,美味可口
使用方法:
可用於咖哩飯、雞肉燴馬鈴薯、海鮮貝類、炒沙茶牛肉、咖哩酥餅或用來醃漬肉品等,氣味獨特清爽且口感帶有淡淡的辣味。
成份:薑黃、香菜、陳皮、小茴香、胡蘆巴、肉豆蔻、肉桂、茴香、紅辣椒、生薑、丁香、八角、荳蔻、甘草、黑胡椒。